Kadar Fe dalam kacang hijau lebih tinggi baik untuk anak — anak, dalam masa pertumbuhan, ibu hamil dan anak sekolahan (Andrianto, 2004). Prosedur untuk eksperimen pembuatan tempe kacang hijau: 1. Bahan ¸ Kacang digunakan adalah kacang hijau ¸ Ragi yang digunakan adalah ragi yang berkualitas baik w1Vplf.

cara membuat susu kacang hijau untuk ibu hamil